0261-72-7500
ジュネーブの総領事館公邸で料理長を務めたオーナーシェフが手掛ける“信州和欧風創作料理”が人気のホテル。オリジナルガレットは信州サーモンに自家菜園のジャガイモと信州産ミルクで作るマッシュポテトを組み合わせた自信作。程よい酸味のヴィネグレットソースには隠し味の杏を加えてまろやかな味わいに仕上げている。
| 店舗・施設名 | 白馬ホテル扇屋 |
|---|---|
| 住所 | 北安曇郡白馬村大字北城6680 |
| TEL | 0261-72-7500 |
| 営業時間 | レストラン18:00～22:00（20:00LO） |
| 定休日 | 不定 |
| 駐車場 | 15台 |
| ホームページ | http://www.hakubahotel.com |
※本サイトへ掲載の「宿泊セット」は、1泊2食付お一人様の価格となっております。
※ガレットは季節や仕入れ状況などによって内容が変更となる場合があります。
※掲載データが変更される場合がございますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
白馬の旬の食材と栄養満点のそば粉で作るガレットを食していただければ嬉しいです
クレーピエ 丸山 いずみ